Domaine de Valnor
La vache de highland est une race bovine écossaise originaire du nord de l’Ecosse, de la région des Highlands. Elle se caractérise par une robe brun-rouge aux longs poils et par une paire de longue corne pointée vers le ciel.
Cette race rustique est capable de vivre dans les conditions les plus dures car elle demande peu de soins. Cette variété est très appréciée par les gourmets pour sa viande persillée et aussi par les sportifs pour sa richesse en protéines et son faible taux de cholestérol.
Vous trouverez chez Ratatouille les saucisses de highland nature et au cumin ainsi que la viande séchée à la coupe.
Saucisse Highland Cattle