Ratatouille by Léguriviera

Samedi 21 janvier à partir de 11h00 " Invitation à découvrir le monde de la bière "

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Un peu d'histoire....

Les premières traces concrètes de la bière remontent à 4000 ans avant J.-C . La Mésopotamie (actuel Irak) est le berceau de la bière. Des recettes écrites sous forme de hiéroglyphes et de pictogrammes ont été laissées par les civilisations primitives du bassin méditerranéen - sumérienne et égyptienne -. Ces civilisations vénéraient alors Ninkasi, déesse sumérienne de la bière.

Les Égyptiens produisaient un breuvage à peu près identique, mais amélioré sur le plan technique. Pour leur part, les Chinois fabriquaient de la « t'ien tsiou », une bière verte non entièrement fermentée et faible en alcool et la « tsiou » une bière plus forte en alcool. Quant aux Grecs et aux Romains, ils associaient le vin d'orge aux barbares, puisque pour eux les civilisés buvaient du vin ! Les Gaulois, eux, considéraient la bière comme une boisson sacrée à laquelle ils associaient des divinités, Cérès, déesse des moissons, Sucellus, dieu de la Cervoise.

 

En partenariat avec Amstein SA  à St-Légier